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石榴：安石榴科，落葉灌木或小喬木，別名安石榴、紅石榴、謝榴、珍珠石榴等，
原產地伊朗和北印度一帶，可分為食用與觀賞兩種，早在遠古時代已被種植在地中
海盆地，至今仍有大量的栽培，被廣泛應用為果汁、染料、墨水等用途。石榴枝多
纖細，葉片對生全緣，花瓣有紅色、橙紅及白色等，花萼鐘形略有皺褶，因為石榴
的花期五至八月，接近端午節開花，又叫做端陽花。果實圓形上部存萼，成熟變成
鮮紅色，果肉紅色內含多粒種子，味道酸中帶甜，石榴的花和果皮曬乾搗碎後，可
當作紅色染料，古代婦女常用它來染布做褲裙，皺褶的花瓣也像似婦女的裙擺。石
榴含雌激素、蕃茄紅素、鈣質、維他命 C 和 E等，能夠去除人體氧化基，可抗老和
增強人體免疫力。 (二)
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