蒲公英：菊科，多年生草本植物，別名鵝仔菜、黃花地丁、苦麻菜、英仔草等，原
產於溫帶及亞熱帶地區。全株有白色乳汁，主根圓柱形或長紡錘形，地下根莖短，
葉叢生平鋪於地面生長，葉片深裂羽狀倒披針形，花莖空心，黃花由許多的細瓣構
成總狀花序，成熟果實有白色冠毛，如棉花般輕柔的圓球，可隨風飄散傳播種子。
蒲公英的名字來自法語，意思是獅子的牙齒，採其嫩葉可當菜餚或涼拌，也為藥草
的一種，台灣常見有兩種蒲公英，分別是原生種的台灣蒲公英和歸化種的西洋蒲公
英，為世界知名的野花草。
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