鼠麴草：菊科，一年生草本植物，別名清明草、毛耳朵、黃蒿、佛耳草、鼠耳等。
莖直立，全株密生白色棉毛，葉無柄呈長匙狀，頭狀花序淡黃色，密集成繖房狀，
扁平小瘦果長橢圓形，帶有白色的冠毛，能隨風四處飄散，在合適的地點繁殖。鼠
麴草的嫩莖葉及幼苗，洗淨搗碎後加入糯米漿團內，可製成清香可口的草仔粿，也
是以前清明節常吃的鼠麴粿。鼠麴草適合生長在平地及低海拔地區，在春末夏初的
田野或草地上，常見黃色可愛的的小野菊。
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