柿子:柿樹科,多年生落葉性喬木,別名紅柿、水柿、脆柿、毛柿等,原產地中國

華中一帶。樹幹灰褐色,單葉互生具柄,葉全緣橢圓形,葉表呈暗綠色、葉背為蒼

綠色,花腋生,花瓣反捲,雌雄異株,果實肉質漿果,以扁圓形居多,未成熟呈青

綠色、熟果轉為橙紅色,果實可食用及藥用。柿子含有果膠、單寧酸、糖、脂肪、

澱粉等多種維生素和礦物質,包括柿肉、柿蒂、柿葉及柿餅上白色的柿霜,都各具

不同的療效,本草綱目記載:柿子味甘性寒,能消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、

治療熱咳。柿子為陽性植物,性喜陽光充足溫暖的生長環境,台灣中低海拔山坡地

皆有分布,台灣以苗栗縣、新竹縣為主要生產地。

 

柿子果樹

 

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