高梁:禾本科,一年生草本植物,別名蜀黍、蘆黍等,其栽培歷史甚為悠久,高粱

性喜高溫,原產於熱帶性地區,經多年品種改良之後,已經有較矮品種,對氣候環

境適應能力強,可在亞熱帶及溫帶生長,高梁每年九月至十月為採收季節,為最佳

耐旱作物。金門特產旱地高粱,引用當地寶月神泉的甘甜水質,加上獨特的配方及

嚴格品管,讓金門高粱酒被譽為全國第一的清香白酒,隨著金門地區開放觀光,高

梁酒系列產品在國內市場深受歡迎。

 

高梁田園

 

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