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火龍果:仙人掌科多年生植物,又稱紅龍果、吉祥果,原產地南墨西哥及中美洲諸

國。果實呈橢圓形,顏色鮮紅豔麗,果肉有白、紅兩種,為附生類型的仙人掌,火

龍果在夜晚開花,隔日太陽出來後慢慢凋謝,因花朵很大有霸王花之名,每朵花都

有雌雄蕊,藉由風力及昆蟲授粉,四十天左右果實就可成熟,從春天到秋天都可採

收。火龍果含有豐富的植物性蛋白質、維生素 E、 C 及花青素等,能抗氧化、防衰

老,植物纖維可以促進腸胃蠕動、降低血糖、預防癌症。火龍果集水果、蔬菜、花

卉等優點於一身,有非常高的營養價值,而且美味可口,具有醫藥、保健及花卉觀

賞等用途。 (一)

 

火龍果

 

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