花蓮糖廠位於花蓮縣光復鄉大進村,早期為日本人經營的鹽水港製糖株式會社,於

一九二一年在馬太鞍建立大和工場,台灣光復之後,舊地名馬太鞍簡稱台安更名為

光復鄉,糖廠正式命名為台灣糖業股份有限公司花蓮糖廠,也稱為光復糖廠。近年

來逐漸轉型為觀光糖廠,開發遊憩事業、休閒農場、有機農產品等,史料館陳列糖

廠歷年來的照片及史蹟,糖業走向多元化經營。糖廠製糖事業停止後,多棟日治時

期興建至今的宿舍因而閒置,經過園區規劃改造成為小木屋民宿,四周綠意盎然舒

適幽靜,讓遊客體驗道地的日式建築風格。台糖的蒸氣火車頭已全數退役,數量與

種類相當多,目前散置在全台各地作靜態展示,園區內保留台糖過去負責甘蔗、砂

糖運輸的 366 蒸汽火車頭。花蓮糖廠糖業雖已沒落,冰淇淋和健素糖卻遠近馳名,

冰品販賣設有領冰處和點冰處,須先買單點冰之後再拿發票去領冰,可見冰品仍是

糖廠最受歡迎的產品。

 

花蓮糖廠二

 

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