close
樹葡萄：桃金孃科，常綠灌木，別名嘉寶果、木葡萄，原產地巴西。樹冠可達十至
十二公尺以上，樹幹平滑表皮易脫落，枝葉濃綠茂盛，葉對生全緣，深綠色長橢圓
形，每年春、秋二季於樹幹開花，白色聚繖花序佈滿枝幹，果實圓型漿果，幼果淡
綠色，熟果由暗紅色轉為黑紫色，果皮結實光滑，果肉白色近透明狀，多汁甜帶微
酸，果肉包覆種子。嘉寶果因果實圓球狀像似葡萄，在台灣通稱它為樹葡萄，於一
九六二年自巴西引入苗木，一九六七年自夏威夷引進種子，目前多分布於中南部有
零星栽培。樹葡萄果肉飽滿多汁，含有維他命B1、鈣、磷、鐵等十五種營養成份，
甜度平均可達十三至十八度，風味獨特香甜可口，唯生果水分容易流失不耐久貯，
除生吃外也可做成果醬、蜜餞、果凍等，另釀成葡萄酒風味極佳。樹葡萄終年常綠
樹形優美，唯生長速度緩慢，約種植五年左右開始有零星開花結果，十年以上的成
樹才可大量穩定的結果，看著樹幹上長滿圓潤飽滿的果實，像似樹上懸掛著串串的
黑珍珠，庭園植栽或盆栽觀賞都相當美觀。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
