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隆田酒廠位於台南縣官田鄉隆本村，早期為日本人興建之化學工廠，當時以生產飛
機燃料為主，台灣光復之後，公賣局在此地設置製麴廠，專門製造高粱酒麴，於一
九七一年成立隆田酒精廠，生產精製酒精及藥用酒精，在一九八二年八月十四日增
設高粱酒廠，合併酒精廠且更名為隆田酒廠。爾後增加生產參茸酒、鹿茸酒、龍鳳
酒、高粱酒、二鍋頭等產品，尤其用高梁第二次發酵蒸餾的二鍋頭最香醇濃郁，頗
受廣大消費者喜好，並屢獲世界酒類評選金質獎。隆田酒廠已轉型為觀光酒廠，環
境優雅可自由參觀，展示中心除高粱酒系列產品外，還出售各種酒類副產品，如紹
興酒蛋、酒冰棒、龍鳳雞爪、醉雞腿、藥膳香腸等，來此也可品嚐酒類之外的小吃
美食。
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