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蓮霧:桃金孃科,多年生常綠喬木,別名璉霧、輦霧、爪哇浦桃等,原產地馬來半
島,十七世紀由荷蘭人自爪哇引進台灣,初期僅在各地的果園有零星栽培。蓮霧單
葉對生,全緣長橢圓形,花腋生黃白色,花兩性、雄蕊多數,果實呈圓錐形,果皮
有臘質光澤,果肉含海綿質多水分,清甜且有淡淡果香。蓮霧屬於熱帶常綠果樹,
早期台灣農家常見的遮蔭樹,後來因引進改良品種及技術突破,成熟期提早至十一
月即可採收,栽培面積也逐漸增加。蓮霧的果色鮮豔,果實香脆多汁,頗受消費者
的喜愛,也是台灣重要的經濟果樹。
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