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總爺舊糖廠位於台南縣麻豆鎮南勢里,前身為明治製糖株式會社,創立於西元一九
零九年,隨著製糖產業結構改變與停產,輝煌歲月也隨之走入歷史,現在成立為南
瀛總爺藝文中心,平坦空曠的廣場綠草如茵,種植樟樹和茄冬樹相間的綠色隧道,
木造建築的招待所和社長宿舍,保留著日治時期的風情。自從二零零九年八八水災
後,總爺藝文中心也受到破壞,廣場草皮上多了用漂流木堆成的藝術作品,綠意盎
然的老樹上有玩具樹蛙點綴,此地也是婚紗攝影常來拍攝外景之地。未來園區將藉
由自然悠閒空間和多元的文化藝術氣息,提供藝術家交流及創作發表之場所,結合
產業、文化、觀光、休閒、遊憩等事業,是一處擁有在地文化的台灣藝術村。
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