蘋婆:梧桐科,常綠性中喬木,別名鳳眼果、蘋婆果,原產地馬來西亞。葉全緣橢

圓形,兩面平滑無毛,花期在四月至五月間,開花乳白色至淡紅色,圓錐花序腋生

或頂生,只有花萼沒有花瓣,花萼呈深裂瓣狀,鏤空萼鐘形,密集的花串像無數懸

掛的小燈籠,形狀彷如鑽墬耳飾般玲瓏可愛,果實厚革質先端稍尖,約七月至八月

間成熟,幼果青綠色,熟果轉為朱紅色,莢果內藏有種子一至五粒,呈不規則橢圓

形,深褐色或黑色,富光澤有粘性,種子經過烘炒後,果仁顏色如蛋黃,口感如栗

子,為可食用的乾果。蘋婆樹形美觀樹冠濃密,台灣種植以中南部居多,因莢果成

熟時會從腹線自行裂開,黑褐色的種子像似眼珠,形狀彷彿張開的鳳眼,故有鳳眼

果之名。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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