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鵲豆：蝶形花科、扁豆屬，多年生蔓性草本植物，別名肉豆、扁豆、藤豆等，原產
地南非、中國華東、華南一帶。葉為三出複葉，葉互生全緣，小托葉條狀披針形，
小葉長柄闊卵形，兩面有被短毛，總狀花序腋生，花冠蝶形具長花軸，開花粉紫色
和白色兩種。莢果扁平略彎曲，邊緣粗糙，種子三至五粒長扁圓形，莢果成熟時可
摘下剝出種子，內含脂肪油、蛋白質、菸酸、氨基酸、維生素A、B、C、及糖類，
幼嫩果實可供日常蔬菜炒食，台灣中、低海拔有零星栽培分布。
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