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桃子：薔薇科，落葉灌木或小喬木，枝幹粗細明顯，葉互生，狹長披針形，開花以
粉紅色居多，單瓣及重瓣皆有，幼果色綠，熟果粉綠透紅。桃子一般分為兩大類，
自大陸華南引進栽培馴化的品種，為市面上一般的桃子，自日本或美國引進的改良
品種稱為水蜜桃，其中以水蜜桃最受消費者喜愛。桃子果實有多種營養成分，果肉
含大量果膠，清甜味美令人垂涎，除生食之外也可製成罐頭、蜜餞等。桃子盛產於
春末至夏季之間，是優美的經濟果樹，桃花於初春盛開，柔美的花朵與春風共舞，
也是春天最美的景緻。
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